За  тестото се пресява башното в голяма купа. Прибявя се маслото на малки кубчета, яйцето, захарта и солта. Омесва се меко тесто, което се прибира в хладилника за 30мин в стреч фолио.  Разточва се на лист с дебелина 1/2 см и се покрива  форма за пай с ф22см. Дъното се надупчва с вилица. Във формата се разстила хартия за печене и се запълва с боб, ориз или топчета за сляпо печене. Изпича се за 10мин в загрята на 180градуса фурна. Охлажда се.